Nuevo estudio dice que la carne blanca, es tan mala como la roja

Cuando se trata de mantener o reducir su colesterol, ¿la carne blanca es mejor para usted que la roja?

 

Según un nuevo estudio, la respuesta es «no».

El estudio publicado en la revista estadounidense de nutrición clínica, dice que ambos tipos de carne tienen los mismos efectos en sus niveles de colesterol.

esto va en contra del pensamiento popular … donde las pautas gubernamentales y las campañas en los medios de comunicación promocionaron la carne blanca, como las aves, como superior para la salud del corazón.

El estudio no incluyó carne de res alimentada con pasto, productos cárnicos procesados ni pescado.

Los investigadores también encontraron que las grasas y carnes saturadas aumentaban las partículas grandes de LDL, en comparación con las que no consumían carne.

En resumen, las proteínas de origen vegetal son las mejores para quienes están preocupados por su colesterol.

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