Cocina con cuidado: Acción de Gracias es el día en que se reportan más incendios caseros en EEUU

Presta mucha atención al preparar tu pavo y ten mucho cuidado cuando instales tus decoraciones navideñas. Estadísticamente, estarás jugando con fuego.

Según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA), hay más incendios en el hogar durante la temporada de fiestas que en cualquier otra época del año. Acción de gracias es el peor día para los incendios.

Un estimado de 2,090 incendios caseros fueron reportados a los departamentos de bomberos de los Estados Unidos en el Día de Acción de Gracias de 2016, según la asociación. Eso es más del doble del promedio diario del resto del año. De los incendios el Día de Acción de Gracias, tres cuartas partes estaban relacionados con la cocina.

En promedio, los incendios del Día de Acción de Gracias mataron a cinco personas, 25 resultaron heridas  y hubo $ 19 millones en pérdidas de propiedad de 2014 a 2016, según la Administración de Incendios de EEUU.

 

Las distracciones son la causa principal de los incendios en la cocina, dijo el gerente de investigación de la NFPA para el análisis de incendios, Marty Ahrens.

“Una de las cosas en el Día de Acción de Gracias es que se está cocinando mucho más y hay mucha más gente llegando”, dijo Ahrens. “Es tan fácil distraerse”.

Pero no ocurren solo el Día de Acción de Gracias. Los informes de incendios también aumentan el Día de Acción de Gracias, Navidad, Año Nuevo e incluso el domingo del Super Bowl.

“Cuando las personas se reúnen, queremos hablar con ellas. Queremos juntarnos con ellas y nos alejamos de la cocina”, dijo el jefe de bomberos del estado de Minnesota, Bruce West. “Es tan rápido. Un incendio en la cocina puede ocurrir en un instante”.

Los bomberos en Minnesota respondieron a 96 incendios el fin de semana del pasado Día de Acción de Gracias, dijo West.

Aunque la mayoría de ellos estaban relacionados con la cocina, los fuegos de Navidad y Año Nuevo tienden a ser causados ​​por velas que encienden las decoraciones, dijo Ahern.

Para mantenerse seguros durante las vacaciones, los expertos sugieren mantener los elementos combustibles como los delantales y las toallas lejos de las llamas; instalar, o verificar, detectores de humo y monóxido de carbono; y prestar atención mientras se cocina.

“Podrías estar friendo tocino”, dijo West. “Te das la vuelta y esa grasa comienza a arder”.